Maximale Immissions-Werte für Selen in Futtermitteln

Bildquelle: Anika Wichern, Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover

Selen ist ein essenzielles Spurenelement für Säugetiere und Vögel. Durch unsachgemäß hohe Selengaben können jedoch Intoxikationen hervorgerufen werden. Die in der neuen VDI angegebenen Maximalen Immissions-Werte (MI-Werte) für Selen als Höchstgehalte im Futter dienen dem Schutz der landwirtschaftlichen Nutztiere bei Stall-, Weide- oder Gehegehaltung und der von ihnen stammenden Lebensmittel.

Die Herleitung der MI-Werte erfolgt aus experimentellen Untersuchungen, über die Dosis-Zeit-Wirkungsbeziehungen ableitbar sind. Es können somit nur für solche Nutztiere MI-Werte festgelegt werden, bei denen entsprechende Angaben vorliegen. Dabei handelt es sich oft um Pflanzenfresser (z. B. Wiederkäuer), die zeitweise oder ganzjährig außerhalb von Stallungen gehalten werden. Als Kriterien für die Wirkung von Selen am landwirtschaftlichen Nutztier dienen Erscheinungen einer klinischen Unverträglichkeit.

Die Richtlinie wendet sich insbesondere an alle Personen, die mittelbar und unmittelbar mit Nutztieren und den von ihnen stammenden Lebensmitteln umgehen oder in Berührung kommen.

Die aktuelle Richtlinie ist Teil der Richtlinienreihe „Maximale Immissions-Werte zum Schutz landwirtschaftlicher Nutztiere und der von ihnen stammenden Lebensmittel“. Darin werden Schadstoffe berücksichtigt, die in der Regel futtermittelrechtlich nicht geregelt sind.

Die von der Kommission Reinhaltung der Luft im VDI und DIN herausgegebene Richtlinie VDI 2310 Blatt 41 "Maximale Immissions-Werte für Selen zum Schutz der landwirtschaftlichen Nutztiere und der von ihnen stammenden Lebensmittel" ist ab Mai 2012 in deutsch/englischer Fassung zum Preis von 35,- € beim Beuth Verlag in Berlin erhältlich. Die Richtlinie ersetzt die Ausgabe von Februar 2010. Unter der Telefonnummer +49 (0) 30 26 01 22 60 ist der Verlag in Berlin erreichbar. Onlinebestellungen sind unter www.vdi.de/richtlinien oder www.beuth.de möglich.

Fachauskünfte erteilt:

Frau Dipl.-Umweltwiss. Ruth Heesen
Tel.: +49 211 6214 360
E-Mail: heesen@vdi.de